Benoît de Bretagne - Luthier - Pas de Calais

La tarte au papin, originaire du pays de Boulogne sur Mer(Le Portel...etc...):





Benoit de Bretagne

Cela donne envie. Il va falloir que j'essaie

lukou a écrit :Cela donne envie. Il va falloir que j'essaie

Si tu te souviens de mon adresse perso, tu verras que c'est obligatoirement à la maison qu'il faudra que tu mettes ton tablier ... et ta toque

Miam

Steph a écrit :

lukou a écrit :Cela donne envie. Il va falloir que j'essaie

Si tu te souviens de mon adresse perso, tu verras que c'est obligatoirement à la maison qu'il faudra que tu mettes ton tablier ... et ta toque

Miam

Chiche
on verra ça au mois d'août maintenant

Rhaaaaaaaaa, une bonne tarte a gros bord du portel ou de chez Memere harlé, je vais en chercher une tiens

ah oui ! elles sont fameuses chez Mémère Harlé ! c'est une bonne table aussi !

Miam Benoît ! super les photos, la recette et la p'tite histoire !

Qu'est ce qui se passe chez Mémère Harlé : David sonne !!!!
Ok je avant de prendre une tarte à gros bord.

Sylvie a écrit :ah oui ! elles sont fameuses chez Mémère Harlé ! c'est une bonne table aussi !

Miam Benoît ! super les photos, la recette et la p'tite histoire !

Sylvie préposée à la fabrication des tartes pour notre prochain périple d'in ch'nord ?

ce n'est pas faute d'avoir essayé, je la rate à chaque fois, dans
le genre, brûlé pas cuit !
le moule et le mode de cuisson, sont très importants... au feu de bois par
exemple

sinon quelques roulés ou fondants au chocolat ? ou des tuiles aux amandes pour le café ? je peux essayer avec plaisir Lukou !

c'est pour quand le prochain périple ?

Sylvie a écrit :dans le genre, brûlé pas cuit !

Dans ce cas, cuisson trop courte à feu trop vif, pour thermostat 6 je dirai maximum 180°. Il vaut mieux cuire à feu moins vif et plus longtemps ce genre de gâteau, car quand c'est brûlé on ne peut plus rien faire alors que dans le cas contraire si ce n'est pas cuit on peut toujours rallonger le temps de cuisson.

Sylvie a écrit :ce n'est pas faute d'avoir essayé, je la rate à chaque fois, dans
le genre, brûlé pas cuit !
le moule et le mode de cuisson, sont très importants... au feu de bois par
exemple

sinon quelques roulés ou fondants au chocolat ? ou des tuiles aux amandes pour le café ? je peux essayer avec plaisir Lukou !

c'est pour quand le prochain périple ?

Bah on est pas difficile... J'ai maintenant un estomac à toute épreuve avec ce que j'ai subi chez le méditérannéen

Ca dépendra si le taulier se décide à travailler pour nous ...

Gazalain, à vrai dire, carrément perdue avec mon nouveau four... mais j'essaierai ! merci !
çà promet !

Lukou, si c'est pour Noël que tu viens, et bien ce sera le pudding !!!!!

c'était quelle spécialité chez le méditérannéen ? toutes ? le même jour !

Bouarf même pas
Et puis le docteur avait un diagnostic plus inquiétant sur la partie finale du tube digestif de la taffiole toulousaine que sur son estomac si si

De toute façon, un type capable d'envisager de vendre sa 000 n'est pas crédible pour parler de cassoulet

Pour le pudding par contre, je passe mon tour ma part à mon voisin, la douillette qui reste debout .... désolé mais quelques années de jeunesse à Londres m'ont soigné à vie côté parpaing british

... et trois toques pour le forum B de B!

Ici on est tous toqués !